Es ist ein offenes Geheimnis, dass das Lieblingstier von Wirtin Désirée Eggli das Eichhörnchen ist. Die Nuss fällt nicht weit vom Stamm: An einem herrlichen Sonnentag rund um die Sommersonnwende werden die zur Herstellung gebrauchten grünen Walnüsse gepflückt und von Rubina verlesen, handgeschnitten und mit verschiedenen Gewürzen in feinstem Brand eingelegt. Während 60 Nächten reifen die Nüsse in einem wohl behüteten Versteck. Das Rezept bleibt geheim – so soll der Nussschnaps unsere lieben Gäste verzaubern.
Nach Rubinas Hausrezept hergestellt von Genussfreundschaft.
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