Das kleine und familiengeführte Weinparadies von Stony Brook liegt etwas ausserhalb von Franschhoek. Das wunderschöne Anwesen haben sich Joy und Doc Nigel McNaught realisiert. Charakteristischer sowie optischer Angelpunkt der Wein-Farm ist der «Ghost Gum Tree». Der Eukalyptusbaum ist Namensgeber des Flaggschiff-Weins, der nur in limitierter Abfüllung in den Export geht. Jung und mit viel Leidenschaft ist neu Craig McNaught, der Sohn, der neue Winemaker. Das Portfolio von Stony Brook umfasst ausschliesslich die Herstellung von Topweinen, die das Klima und Terroir vom südlichen Zipfel Franschhoeks repräsentiert.